Главная / Рецепты / Вторые блюда / Идеальное тесто для пельменей — пошаговый рецепт с фото

Идеальное тесто для пельменей — пошаговый рецепт с фото

Идеальное тесто для пельменей


Если вам интересно, как приготовить идеальное тесто для пельменей, то я открою вам секрет: чтобы тесто получилось мягкое и эластичное, а пельмени вкусными, вам понадобится всего четыре ингредиента.

Описание приготовления:

Если вы хотите приготовить действительно вкусные пельмени, то не стоит для этого искать какие-то необычные рецепты теста, ведь самое отличное тесто имеет самый простой состав. По этому рецепту готовила и моя бабушка, и мама, теперь готовлю я, а сейчас расскажу и вам, как сделать идеальное тесто для пельменей. Оно получается очень мягкое и эластичное, прекрасно разваривается, с ним легко работать и при раскатке оно превращается в тоненький пласт. Так что если вы решили приготовить пельмени, то лучшего варианта, чем это рецепт приготовления идеального теста для пельменей, вам не найти.



Назначение:
На ужин / Недорого / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

  • Мука  — 4 Стакана
  • Вода  — 1 Стакан
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Соль  — 0,5-1 Чайных ложки

Количество порций: 6

Как приготовить «Идеальное тесто для пельменей»

Идеальное тесто для пельменей - фото шаг 1

На рабочую поверхность просеиваем муку и делаем из нее горку.

Идеальное тесто для пельменей - фото шаг 2

Делаем в горке углубление и разбиваем в него яйца, вливаем немного воды и всыпаем соль.

Идеальное тесто для пельменей - фото шаг 3

Начинаем замешивать тесто, а в процессе по мере необходимости доливаем оставшуюся воду.

Идеальное тесто для пельменей - фото шаг 4

В итоге тесто должно получиться густым, но не тугим, эластичным и не должно липнуть к рукам. Накрываем готовое тесто чистым полотенцем и оставляем на пол часика, а затем приступаем к раскатке, лепке и так далее.

средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 145

Источник

Смотрите также

Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото

Равиоли (классический рецепт) — пошаговый рецепт с фото

Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой нужно назвать тесто, которое готовится на …